ماهی خاویاری | معرفی 27 گونه ماهی خاویاری

 ماهی خاویاری کدام است؟

چند نوع ماهی خاویاری  در ایران وجود دارد؟
ماهیان خاویاری استورژن از خانواده تاس‌ماهیان‌ هستند.
ماهیهای خاویاری به ۲۷ نوع در جهان تقسیم می‌شوند.
از این تعداد ۵ گونه در دریای خزر زندگی می‌کنند.
دریاچه ای که به تنهایی ۹۳ درصد از ذخایر ماهیان خاویاری جهان را در خود جای داده‌است.
فیل ماهی کدام ماهی است؟

نام دیگر فیل ماهی، ماهی بلوگاست.
بلوگا یا هوسو هوسو از بهترین ماهیان دریای خزراست.
به دلیل کیفیت بالای آن، رتبه اول را به خود اختصاص داده است.
نمونه‌هایی از آن با وزنی تا ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال، از سوی صیادان به تور انداخته شده‌است.
این‌گونه ماهی، هر ۲ یا ۳ سال یک بار، تخم‌ریزی می‌کند.
فیلماهی بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود.
همچنین رتبه گران‌ترین ماهی و خاویا ر جهان را داراست.

 

پرورش ماهی خاویاری چگونه است؟

پرورش ماهیان خاویاري با هدف تولید گوشت و تخمهای خاویاری در حدود دو دهه گذشته در کشورمان آغاز شده است.
این امر علاوه بر تولید پروتئین و ارزآوری براي کشور، سبب کاهش فشار وارده به ذخایر طبیعی می‌شود.
وجود اقلیم مناسب براي پرورش این ماهیان، کمی هزینه‌های تأسیساتی و نیروی انسانی، وجود دانش فنی و تجربه بالا و همچنین آوازه کشورمان به عنوان برترین تولیدکننده خاویار جهان، موجب این فعالیت با ارزش اقتصادي فوق‌العاده‌ای سریع شده است.

 

عکس ماهی خاویاری

 

بزرگترین ماهی خزر کدام است؟

فیل ماهی بزرگ‌ترین ماهی دریاچه خزر است.
زیستگاه اصلی این آبزی، دریای خزر و سیاه میباشد.
این ماهی در فهرست گونه‌های به شدت در معرض خطر انقراض قرار دارد.
تخمهای خاویاری آن گران‌ترین نوع خاویار است.
نمونه‌هایی از این تاس ماهی با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال نیز صید شده‌است.
هر ۲ یا ۳ سال یکبار، تخم ریزی می‌کند.
بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود.
طول آن از یک و نیم متر تا بیش از ۴ متر میباشد.
رکورد صید آن در ایران ۱۲۵۰ کیلوگرم بوده‌است.

 

پرورش خاویارچگونه است؟

برای پرورش ماهیان خاویاری و دستیابی به محصول نهایی، تقریباً 10 سال باید  صبر کرد.
البته به نوع ماهی خاویاری نیز بستگی دارد.
مثلا فیل ماهی پس از 10 تا 14 سال به سن بلوغ و تولید تخمهای خاویاری میرسد.
حوضچه های پرورش ماهی را میتوان درمقیاس کوچک نیز ساخت.
اما چندان توجیه اقتصادی ندارد.
ابتدا باید ماهی مورد نظر را شناسایی نمود.
سپس بسته به گرم آبی یا سردآبی بودن، مزرعه را طراحی کرد.
برای این کار در صورت وجود مولد ماهی خاویاری ماده، از همان ابتدا امکان تکثیر وجود دارد.
در غیر این صورت شیلات مولدها را تبدیل به لارو میکند.
بعد از 3 تا 4 ماه نگهداری، آنها را به بازار عرضه میدارد.
در واقع پرورش دهندگان از شیلات آنها را خریداری میکنند.

 

قیمت بچه ماهی خاویاری چقدر است؟

قیمت بچه ماهی خاویاری از نوع فیل ماهی با وزن ۳۰۰ گرمی، در زمانهای مختلف کمی متفاوت است.
برای اطلاع از قیمت بچه ماهیها و لاروها از طریق شماره تلفنهای موجود، با ما در تماس باشید.
09104307859
02177028941

ماهی بلوگا چیست؟

به ماهی بلوگا یا فیل ماهی، ماهی خاویاری شکم سفید نیز گفته میشود.
فیل ماهی بزرگترین گونه ماهیان خاویاری در دریای خزر میباشد.
تخمهای خاویاری آن، از گران‌ترین نوع خاویارها در دنیاست.
جایگاه اصلی آن قسمتهای شمالی و مرکزی دریای خزر به شمار میرود.
البته در مسیر مهاجرت خود (در جهت عقربه های ساعت)، از بخشهای جنوبی خزر یعنی آبهای ایران عبور مینماید.

 

فیل ماهی فیل ماهی کدام است؟

فیل ماهی بزرگترین ماهی دریای  خزر است.
از بهترین ماهیان  آب‌های داخلی میباشد.
کیفیت ممتازش، رتبه اول را به خود اختصاص داده است.
نمونه‌هایی از آن با وزنی تا ۱.۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال، از سوی صیادان، به تور انداخته شده‌است.

 

هزینه احداث استخر پرورش ماهی خاویاری چقدر است؟

میزان سرمایه گذاری و حجم آغازین کار، در مقدار هزینه های ابتدائی تاسیس استخر پرورش ماهی خاویاری دخالت مستقیم دارد.
در نتیجه سرمایه اولیه هم به همان نسبت کوچک یا بزرگی پروژه پرورشی کم و زیاد میشود.
انجام پروژه در مقیاس کوچک، مسلما به سرمایه خیلی کمتری احتیاج خواهید داشت.
اما شروع کار پرورش ماهی با ظرفیت تولید بالا، نیاز به سرمایه اولیه بالایی دارد.
به گفته کارشناسان این کار، راه اندازی یک مزرعه پرورش ماهی با ظرفیت تولید زیر ۲۰ تن در سال، توجیه اقتصادی ندارد.
بنابراین برای شروع باید کار را با حداقل حجم پیشنهادی آغاز نمود.
برای راه اندازی آن لااقل به سرمایه ای بالغ بر ۲۰۰ میلیون تومان احتیاج میباشد.
البته این مبلغ منهای هزینه های خرید زمین است.
تمام هزینه ها شامل ساختمان اداری، انبار آذوقه، اتاقک نگهبانی، ساخت استخرها، کانال های ورودی و خروجی آب به مزرعه و نصب تجهیزات فنی مزرعه میباشد.
از این مبلغ ۷۰ تا ۸۰ میلیون تومان برای احداث ساختمان اداری، انبار غذا و انبار لوازم و تجهیزات استفاده میشود.

 

پرورش ماهی خاویاری در منزل به چه صورت است؟

مطمئنا پرورش ماهی در منزل ، غذای ارگانیک بسیار باکیفیتی برای خانواده تولید میکند.
البته میتوان پا را فراتر نهاده و از آن به عنوان یک کسب و کار سودآور خانگی نگاه نمود.
این مسئله هم منجر به تامین تغذیه خانواده و هم سودآوری میگردد.
پرورش ماهی یک کسب و کار پرسود باشد.
به علت عدم نیاز به منابع زیاد، هر شخصی میتواند این کار را انجام دهد.
شرایط مورد نیاز، مقداری فضای اضافی، زمان و برخی از حداقلها برای شروع میباشد.
بهترین مزیت این کار، مقیاسی متغیر جهت شروع فعالیت است.

 

ماهي خاويار کدام است؟

ماهیان خاویاری استروژن از خانواده تاس‌ماهیان هستند.
رقم گونه‌های خاویاری، به ۲۷ گونه در جهان تقسیم می‌شوند.
از این تعداد، ۵ گونه در دریاچۀ خزر زندگی می‌کنند.
ارزش ماهیان خاویاری نزد مردم، هم برای استفاده از گوشت آن و هم برای تخمهای خاویاری آن است.
شهرتش نیز به خاطر همین مروارید سیاه میباشد.
تخمهای خاویاری اشرافی‌ترین صبحانه جهان هستند.
بسیاری از مصرف کنندگان آن را به شکل خام یا همراه با تخم‌مرغ و آغشته به زرده آن می‌خورند.
گروهی دیگر آن را همراه با سبزیجات خوشبو و نان و کره میل مینمایند.

 

صفر تا صد پرورش ماهی خاویاری چگونه است؟

این ماهیان در شمار گونه‌های آبزی کم‌مانند هستند.
دارای پیشینه‌ای چندصدمیلیون ساله، هم عصر ژوراسیک میباشند.
در این فرایند تکمیلی امروزه به ما رسیده‌اند.
خاویار بسیار پرکالری و انرژی‌زاست.
انواع گوناگون آن همچون خاویار طلایی، سرخ، سفید و سیاه میباشد.
البته در این میان خاویارهای اصل از ارزشی قابل توجه برخوردارند.

 

فیل ماهی خزر کدام ماهی است؟

فیل‌ماهی، بهترین ماهی آب‌های دریای خزراست که کیفیت ممتازش، رتبه اول را به خود اختصاص داده و نام دیگرش بلوگا است؛

و نمونه‌هایی از آن با وزنی تا ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال، از سوی صیادان، به تور انداخته شده‌است.

این‌گونه ماهی، هر ۲ یا ۳ سال یک بار، تخم‌ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود و به نام بهترین خاویار، رتبه گران‌ترین ماهی و خاویار جهان را دارا است.

از قامتی ۵/۱ متر تا ۴ متر برخوردار است و تا امروز، رکورد صید آن در ایران، ۶۲۰ کیلوگرم بوده‌است.

 

پرورش فیل ماهی چگونه است ؟

برای راه‌‌اندازی این کسب و کار و تولید 5 تن گوشت در سال (از سال سوم) و 100 کیلوگرم خاویار (از سال دهم)، بدون احتساب هزینه زمین به سرمایه‌ای در حدود یک میلیارد و هفتاد و شش میلیون تومان نیاز است.

که شامل هشتصد میلیون سرمایه ثابت و سیصد میلیون تومان می‌باشد.

بعد از گذشت سه سال می‌توان هر سال 5 تن گوشت تولید کرد که چیزی حدود پانصد میلیون تومان به فروش خواهد رسید و بعد از سال دهم می‌توان 100 کیلو خاویار تولید نمود که چیزی حدود 700 میلیون تومان به فروش می‌رسد.

در کل سود حاصله از گوشت 11 درصد و سود حاصله از خاویار 75 درصد می‌باشد.

البته پرداختن به هر کسب و کاری ریسک‌ها و موانع خاصی دارد که در این زمینه می‌توان به مواردی شامل؛ مشکلات اخذ مجوز و تسهیلات، گرانی و تهیه نهاده‌های تولید، عدم رقم بندی ماهی، حساسیت به دما، بیماری و تلفات،

 

ماهی خاویاری چیست؟

ماهیان خاویاری ممتاز جهان شامل فیل‌ماهی یا بلوگا، تاس ماهی روسی یا چالباش، تاس ماهی ایرانی یا قره برون، ماهی شیپ و ماهی ازون برون یا سوروگا از گونه‌های اصلی دریای خزر هستند.

خاویار  از گران‌ترین غذاهای موجود در جهان است خاویار ” غذایی پرانرژی و مغذی است که مصرف آن به دلیل قیمت بسیار گرانش در کشورما بسیار ناچیز است.

این محصول صادراتی است و هم اکنون ۸۵ درصد مصرف در جهان به اروپا، آمریکا و کانادا مربوط می‌شود.امروزه این ماده غذایی گران‌بها کمتر مورد استقبال است.

ولی آگاهی از خواص ارزشمند آن برای افراد یک کشور تولیدکننده لازم و ضروری به شمار می‌رود.

اصل کامه خاویار، فارسی و از کلمه خاگ‌آور به معنی تخم ریز بوده است. خاویار به مروارید سیاه معروف است.

 

شرایط پرورش ماهی خاویاری به چه صورت است؟

با توجه به کاهش ذخایر طبیعی ماهیان خاویاری در دریای خزر، یکی از راه حلهای بسیار موثر جه تولید گوشت و خاویار، آبزی پروری می‌باشد.

پرورش خاویار یک فرصت سرمایه گذاری جذاب با توجیه اقتصادی مناسب است.

پرورش ماهیت افزایش خاویار در صورتی که به مرحله خاویاری برسد و همچنین مجوز صادرات هم داشته باشند سوددهی بسیار زیادی دارد.

دراین میان از مهمترین مواردشرایط پرورش ماهی خاویاری اشاره میشود.

1- دمای مناسب آب جهت پرورش 15 تا 27 درجه سانتی گراد می باشد،

بدیهی است كه در دمای زیر 6 درجه سانتی گراد تغذیه متوقف می گردد.

بهترین دمای رشد برای این گونه 21-19 درجه سانتی گراد می باشد.

2 – میزان شوری مناسب آب جهت پرورش بین 10-4 گرم در لیتر آب است لیكن در شوری های حدود 18 گرم نیز پرورش انجام شده است.

3 – میزان اكسیژن محلول مناسب 8-6 میلی گرم در لیتر آب، دی اكسید كربن به میزان كمتر از 10 میلیگرم در لیتر آب استخر و PH آب بین 7 تا 5/8 می باشد.

4 – وجود آب به میزان 30-50 لیتر در ثانیه، در پرورش متراكم جهت تولید 10-5 تن ماهی در سال كافی می باشد.

 

قیمت خرید بچه ماهی خاویاری چقدر است؟

برای آگاهی از قیمت بچه ماهی با ما در تماس باشید.

02177028941 – 09104307859

 

انواع ماهی های خاویاری کدامند؟

ازانواع ماهیان خاویاری که میشود به آنها اشاره کرد:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

قیمت فیل ماهی چقدر است؟

قیمت ماهی فیل ماهی هر کیلوگرم بالای ۱۰۰ هزار تومان می باشد.

 

بهترین خاویار از کدام ماهی است؟

فیل ماهی یا بلوگا  از گونه های  تاس ماهی، بزرگ‌ترین ماهی دریای خزر است.

زیستگاه اصلی این آبزی در دریای خزر و دریای سیاه است و هم‌اکنون در فهرست گونه‌های به‌شدت در معرض خطر انقراض قرار دارد.

خاویار  آن گران‌ترین نوع خاویار است.

نمونه‌هایی از آن‌ها با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده‌است.

هر دو یا سه سال یکبار تخم ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود.

طول آن از یک و نیم متر تا بیش از چهار متر است.

رکورد صید آن در ایران ۱۲۵۰ کیلوگرم بوده‌است که از آن ۲۳۰ کیلوگرم خاویار ، که گرانترین نوع خاویار است، استحصال شد.

 

روش پرورش ماهی خاویاری به چه صورت است؟

با کم شدن منابع آبزیان وذخایر ماهیان خاویاری در جهان و بویژه دریای خزر یکی از راه حل های موثر جهت افزایش تولید گوشت و خاویار پرورش خاویار است.

که فرصت سرمایه گذاری مطلوب با رویکرد درآمدی بالا را دارد.

دمای مناسب آب جهت پرورش 15 تا 27 درجه سانتی گراد می باشد دمای زیر 6 درجه سانتی گراد باعث کاهش رشد می شود.

دمای رشد برای این گونه 19-21 درجه سانتی گراد می باشد.

پیشنهاد ویژه استفاده از استخرهای پیش ساخته است.

یکی از بهترین راه های رسیدن به هدف مالی  که برای سرعت و کیفیت و پرورش صحیح ماهی بسیار اهمیت دارند

هزینه سیستم هوشمند تصفیه آب برای نگهداری خاویار یکی از هزینه های سنگین است که البته در پی آن نتایج خوبی به همراه دارد چراکه استفاده صحیح و راهکار های درست باعث می شود تولید خاویار به صورت اصولی صورت بگیرد ومی توان درآمد میلیاردی از پرورش این موجود گرانبها بدست می آورند.

 

اسم ماهی خاویاری چیست؟

ماهیان خاویاری انواع واسامی مختلفی دارند که از مهمترین آنها عبارتند از:

ماهی فیل ماهی– ماهی سیبری – قره برون – ماهی استرلیا – ماهی شیب – ماهی ازون برون

 

ماهی خاویاری چه میخورد؟ 

مواد اولیه استفاده شده در خوراک ماهیان خاویاری عبارت است از:

انواع پودر ماهی با کیفیت -کنجاله سویا – آرد گندم – گلوتن ذرت – ژلاتین – مکملهای معدنی و ویتامینه – مواد محرکه سیستم ایمنی

 

انواع ماهیان خاویاری کدام است؟

ماهیان خاویاری عبارتند از فیل ماهی – سیبری قره برون – ماهی استرلیا –  ماهی شیب -ماهی ازون برون

 

غذای ماهی خاویاری چیست؟

مواد اولیه استفاده شده در خوراک ماهیان خاویاری عبارت است از:

انواع پودر ماهی با کیفیت -کنجاله سویا – آرد گندم – گلوتن ذرت – ژلاتین – مکملهای معدنی و ویتامینه – مواد محرکه سیستم ایمنی

 

بزرگترین فیل ماهی دریای خزرکدام است؟

فیل ماهی که نام دیگر آن ماهی بلوگاست ،

از بهترین ماهیان دریای خزراست.

بدلیل کیفیت بالای آن، رتبه اول را به خود اختصاص داده است.

نمونه‌هایی از آن با وزنی تا ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال، از سوی صیادان، به تور انداخته شده‌است.

 

فروش | خرید بچه ماهی خاویاری به چه صورت است؟

برای اطلاع از قیمت بچه ماهی با ما در تماس باشید.

هزینه پرورش ماهی خاویاری چقدر است؟

اینکه شما می خواهید کارتان را با چه سرمایه و در چه حجمی آغاز کنید،

پس در نتیجه سرمایه اولیه هم به همان نسبت کوچک یا بزرگ بودن پروژه پرورشی شما کم و زیاد می شود.

اگر شما بخواهید اینکار را در مقیاس کوچک شروع کنید مسلما به سرمایه خیلی کمتری هم احتیاج خواهید داشت.

اما شروع کار پرورش ماهی با ظرفیت تولید بالا، نیاز به سرمایه اولیه بالایی دارد.

به گفته کارشناسان این کار ، راه اندازی یک مزرعه پرورش ماهی با ظرفیت تولید زیر ۲۰ تن در سال، توجیه اقتصادی ندارد؛

بنابراین برای شروع باید کار را با این حجم تولید در نظر بگیرید که برای راه اندازی آن لااقل به سرمایه ای بالغ بر ۲۰۰ میلیون تومان احتیاج دارید،

البته این مبلغ منهای هزینه های خرید زمین است.

تمام هزینه ها شامل ساختمان اداری، انبار آذوقه، اتاقک نگهبانی، ساخت استخرها و کانال های ورودی و خروجی آب به مزرعه و نصب تجهیزات فنی مزرعه است،

بنابراین از این مبلغ ۷۰ تا ۸۰ میلیون تومان برای احداث ساختمان اداری، انبار غذا و انبار لوازم و تجهیزات استفاده می شود.

 

انواع ماهی خاویاری کدامند؟

ازانواع ماهیان خاویاری که میشود به آنها اشاره کرد:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

خاویار اوزون برون کدام است؟

خاویار ازون برون که نام دیکر آن خاویار سوروگا است.

از ماهی ازون برون که از کوچکترین نوع ماهیان خاویاری است.

دانه های آن ریز وطعم خوب و دلچسبی دارد .

 

ماهی های خاویاری دریای خزر کدامند؟

ازانواع ماهیان خاویاری که میشود به آنها اشاره کرد:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

قیمت بچه ماهی خاویاری زنده چقدر است؟

برای اطلاع از قیمت بچه ماهی با ما در تماس باشید.

 

نام دیگر فیل ماهی کدام است؟

خاویار بلوگا یا خاویار فیل ماهی ارزنده ترین نوع خاویار در دنیا میباشد،

سن این نوع ماهی حتی به بیش از 100 سال هم میرسد.

مدت زمان 12 تا 16 سال طول میکشد تا این نوع ماهی باردار شود .

به همین دلیل لقب مرقوب ترین نوع خاویار را به بلوگا میدهند.

طول این نوع ماهی حدود 1.5 تا 5 متر  و وزن آن بین 40 تا 1000 کیلوگرم میباشد.

معمولا بین 10 الی 15 درصد از وزن این نوع ماهی خاویاری استحصال می شود.

 

قیمت ماهی بلوگا چقدر است؟

قیمت خرید ماهی بلوگا با ما در تماس باشید.

 

تولید ماهی خاویاری به چه صورت است؟

ماهیان خاویاری از خانواده تاس ‌ماهیان، از جمله گونه‌های آبزی کم‌ نظیری هستند که از قدمتی چند صد میلیون ساله ،برخوردارند.

و از این رو ماهیان خاویار را فسیل‌های‌ زنده جهان می‌نامند.

پنج گونه ممتاز این ماهیان در دریای خزر زندگی می‌کنند که به ترتیب کیفیت عبارت‌اند از:

فیل ماهی، قره برون یا ماهی ‌خاویاری ایران، ماهی ‌خاویاری طلایی یا چالباش، ماهی شیپ و ماهی ازون برون که نسبت به بقیه سبک وزن‌تر است.

 

ماهیان خاویاری دریای خزرکدامند؟

ازانواع ماهیان خاویاری که میشود به آنها اشاره کرد:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

هر ماهی خاویاری چند کیلو خاویار دارد؟

هر ماهی خاویاری بسته به نژاد وجثه میزان خاویار آنها با هم  فرق میکند.

ولی بطور متوسط بین 10 تا 15 درصد وزن ماهی مقدار خاویار آنها است.

 

ماهی خاویاری بلوگا کدام است؟

خاویار بلوگا  از بهترین نوع خاویار در دنیا میباشد،

سن این نوع ماهی حتی به بیش از 100 سال هم میرسد.

مدت زمان 12 تا 16 سال طول میکشد تا این نوع ماهی باردار شود.

طول این نوع ماهی حدود 1.5 تا 5 متر  و وزن آن بین 40 تا 1000 کیلوگرم میباشد.

معمولا بین 10 الی 15 درصد از وزن این نوع ماهی خاویاری است.

 

ماهی خاویاری آکواریومی چه نام دارد؟

با توجه به قدمت ماهیان خاویاری، زیبایی و جذابیت ظاهری آنها تمایل برای نگهداری این ماهیان در آکواریوم در حال افزایش است.

 در بین ماهیان خاویاری دریای خزر و حوضه آن، ماهیان استرلیاد  و اوزون برون ، برای نگهداری در آکواریوم مناسب تر از سایر گونه های ماهیان خاویاری میباشند.

 

فروش ماهی خاویاری به  چه صوری است؟

 ماهی خاویاری خزرکدام است؟

ازانواع ماهیان خاویاری که میشود به آنها اشاره کرد:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

بزرگترین فیل ماهی صید شده در دریای خزر چقدر است؟

بزرگترین فیل ماهی صید شده در دریای خزر با جثه حدود 5 متر و وزنی حدود 1400کیلو بوده است.

 

ماهی خاویاری سیبری درکجا زندگی میکند؟

 این گونه ماهی در حوضه آبریز سیبری، دریای کارا، دریای لاپتف و شرق دریای سیبری شرقی ،

آب‌های داخلی، رود اب، رود سنی سئی، دریاچه بایکال، رود آنگارا، رود لنا، رود کولیما در قزاقستان

جمهوری خلق چین و بخش‌هایی از روسیه یافت می‌شود.

 

 ماهی خاویاری قم کدام است؟

ماهی خاویاری استان قم به‌عنوان بهترین ماهی خاویاری کشوردر سال۹۶انتخاب‌شده است

وبیش از۱۲۰کیلوگرم ماهی خاویاری استان قم به کشور فرانسه صادرشده است.

 

پرورش ماهی خاویاری در قم چگونه است؟

‌ با توجه به ظرفیت‌های استان قم در پرورش ماهیان خاویاری، مجوز تاسیس سه مرکز جدید در این بخش صادر شده است.

که از این میان یکی به بهره‌برداری رسیده و 2 مرکز دیگر هم به زودی وارد چرخه تولید خواهد شد.

یک واحد پرورش ماهیان خاویاری در استان به مرحله استحصال رسیده است.

که در این واحد سالانه حدود 140 کیلوگرم خاوریار تولید خواهد شد.

باتوجه به شرایط اقلیمی قم و کیفیت آب‌های نامتعارف استان، ظرفیت‌های خوبی در بحث پرورش ماهیان خاویاری ایجاد شده است.

که می تواند ارزش افزوده اقتصادی بالایی برای سرمایه‌گذاران ایجاد کند.

سال گذشته بیش از 120 کیلوگرم خاویار تولید شده در قم به کشورهای اروپایی همچون فرانسه و آلمان صادر شد.

 این روند در سال جاری نیز ادامه خواهد یافت.

 

ماهی خاویاری ایران کدام است؟

ازانواع ماهیان خاویاری ایرانی که میشود به آنها اشاره کرد: 1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

ماهی خاویاری ایرانی کدام است؟

 ماهی خاویاری ایرانی عبارتند از:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

ماهی خاویاری اب شیرین کدام ماهی است؟

پرورش فیل ماهی در آب شیرین هم ممکن است.

فیل ماهی به طور طبیعی در دریای خزر زندگی می کند و برای تخم ریزی همچون ماهی قزل آلا به رودخانه باز میگردد.

از همین رو با انجام تحقیقات و تست روش های مختلف، موفق به پرورش فیل ماهی در آب شیرین شده اند.

هم اکنون مراکز متعددی در داخل کشور مشغول به تولید و پرورش فیل ماهی شده اند و با تمرکز و دقت به قیمت بالای خاویار در سطح جهان، این شغل سودآوری بالایی دارد.

 

ماهی خاویاری استرلیاد کدامند؟

تنها گونهٔ خاویاری اروپای مرکزی که سراسر زندگی خود را در آبهای شیرین ( رودخانه ) طی می کند استرلیاد می باشد .

این ماهی متعلق به گروه ماهی های غضروفی – استخوانی است که در طبیعت در رودخانه های با آب های زلال و تمیز به سر می برد.

و در این آبها در وهلهٔ نخست از بی مهرگان و مواد آلی که در گل و رسوبات رودخانه وجود دارند تغذیه می نماید .

این ماهی شدیداً به آب آلوده حساس است .

 

ماهی خاویاری به انگلیسی چیست؟

Sturgeon:ماهی خاویاری      beluga :خاویار

 

ماهی خاویاری به عربی چیست؟

کافیار : خاویار

 

ماهی خاویاری استروژن کدام است؟

استروژن از نژادهاي ماهي خاويار آب شور است كه طي تكامل به خاويار اب شيرين معروف شده است.

استورژن از نژادهاي مختلفي تقسيم مي شود كه معروف ترين انها استروژن سفيد مي باشد.

اين ماهي در طبيعت حتي به 200 كيلو هم مي رسد

 گونه هايي كه در اكواريوم نگهداري مي شوند

معمولا به طول 10 سانتي متر مي باشند و رشد آنچناني در مقابل استروژن هاي طبيعی ندارند.

 

ماهی خاویاری پخته به چه صورت است؟

پیاز و سیر را کاملا خرد کرده و به خوبی درون تابه تفت دهید

و به آن خاویار ماهی را اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب با هم تفت بخورن

سپس رب گوجه را اضافه کنید و به ان نمک و فلفل و ادویه اضافه کنید تا خوب با هم تفت بخورند

و اب را بجوشانید و به غذای فوق اضافه کنید اجازه دهید تا اب به خوبی به خورد مواد رفته و غذای فوق کمی از حالت نرمی خارج شود.

 

ماهی خاویاری پولک دارد؟

اوزون برون نوعی ماهی است که از آن تخمی به نام خاویار استحصال می شود و به اصطلاح جزء ماهیان خاویاری است.

ماهیان خاویاری متعدد هستند از این رو باید دید که خاویار از چه ماهی ای بدست آمده است اگر آن ماهی فلس دار باشد ، خاویار آن نیز حلال است .

ماهی فلس دار حلال است، هر چند پس از صيد فلس خود را از دست بدهد.

و تشخيص فلس‌دار بودن با خود مكلّف است. و اطمينان از گفته كارشناس نيز كفايت مى‌كند.

 

چگونه ماهی خاویاری پرورش دهیم؟

برای راه‌‌اندازی این کسب و کار برای تولید 5 تن گوشت در سال (از سال سوم) و 100 کیلوگرم خاویار (از سال دهم)،

بدون احتساب هزینه زمین به سرمایه‌ای در حدود یک میلیارد و هفتاد و شش میلیون تومان نیاز است

که شامل هشت‌صد میلیون سرمایه ثابت و سیصد میلیون تومان سرمایه  جاری می‌باشد.

بعد از گذشت سه سال می‌توان هر سال 5 تن گوشت تولید کرد که چیزی حدود پانصد میلیون تومان به فروش خواهد رسید

و بعد از سال دهم می‌توان 100 کیلو خاویار تولید نمود که چیزی حدود 700 میلیون تومان به فروش می‌رسد.

در کل سود حاصله از گوشت 11 درصد و سود حاصله از خاویار 75 درصد می‌باشد.

 

پرورش ماهی خاویاری تالش چگونه است؟

شرکت تولید و تکثیر ماهیان خاویاری  تالش، یکی از اولین مزارع پرورش ماهیان خاویاری واقع در سواحل دریای خزر می باشد.

فعالیت های این مجموعه شامل دو بخش پرورش با ظرفیت تولید 30تن گوشت و 2 تن خاویار و 100 هزار قطعه بچه ماهی در هر سال  تحت  می باشد.

 

تولید ماهی خاویاری به چه صورت است؟

ماهیان خاویاری باارزش‌ترین ماهیان موجود هستندکه  تاکنون اقدام به صید و پرورش آن‌ها شده است .

ارزش  ماهیان خاویاري با هدف تولید گوشت و حاویار در حدود دو دهه است که در کشورمان آغاز شده است.

این امر علاوه بر تولید پروتئین و ارزآوری براي کشور، سبب کاهش فشار وارده به ذخایر طبیعی می‌شود.

برای راه‌‌اندازی این کسب و کار برای تولید 5 تن گوشت در سال (از سال سوم) و 100 کیلوگرم خاویار (از سال دهم)، بعد از سال دهم می‌توان 100 کیلو خاویار تولید نمود که چیزی حدود 700 میلیون تومان به فروش می‌رسد.

در کل سود حاصله از گوشت 11 درصد و سود حاصله از خاویار 75 درصد می‌باشد.

 

تکثیر ماهی خاویاری به چه نحوی است؟

پس از تخم کشی از ماهیان خاویاری، تخم های استحصال شده در چندین تشت پلاستیکی تقسیم شده و در هر ظرف حدود 200 گرم خاویار ریخته شده و 2 میلی لیتر اسپرم به آن اضافه می شود و کمی آب (حدود 250 سی سی) به آن اضافه می شود و سپس به مدت سی دقیقه با ترکیب آب و گل رس رفع چسبندگی تخم ها انجام می شود.

سپس تخم های لقاح یافته به انکوباتورهای مخصوص ماهیان خاویاری که یوشچنکو نام دارد منتقل شده و پس از تبدیل شدن تخم ها به لارو، انتقال لاروها به استخرهای نوزادگاهی (ونیرو) انجام می شود.

پس از حدود یک ماه نگهداری لاروهای ماهی خاویاری در استخرهای نوزادگاهی، بسته به هدف تولید چند مسیر را در پیش می گیرند، ممکن است بچه ماهیان تولیدی در اوزان سه تا پنح گرم در رودخانه زادگاهشان رهاسازی شوند که در این موارد هدف اصلی بازسازی ذخایر ماهیان خاویاری می باشد زیرا از جمله ماهیان در معرض خطر انقراض هستند و از آنها به عتوان فسیل های زنده نیز اسم برده می شود و یا ماهیان نگهداری شده در استخرهای نوزادگاهی به مراکز پرورشی جهت نگهداری به منظور تولید گوشت منتقل شوند.

 

انواع ماهی خاویاری وطرز تهیه آن ها کدامند؟

ماهیان خاویاری  به ۵ گونه ی زیر تقسیم می شوند:

• قره برون ،،  چالباش ،،  شیپ ،،  ازون برون ،،  بری

 

تصاویر ماهی خاویاری

 

ماهی خاویاری جنوب کدامند؟

بعضی از  ماهی هایی که در جنوب دریای خزر یافت می شوند عبارتند از :

• تاس ماهی ایرانی و روسی

• چالباش ایرانی و روسی

• فیل ماهی بلوگا خاویاری

• قره برون خاویاری

• استرلیاد خاویاری

• ماهی اوزون برون یا دراکول

• ماهی شیپ

 

پرورش ماهی خاویاری جویباربه چه صورت است؟

مركز تكثير و پرورش ماهيان خاوياري قره برون جويبار ، بزرگترين مركز پرورش اين نوع ماهيان در كشور به شمار مي رود.

و با استفاده از دانش فني مناسب و انتقال آب درياي خزر به 96 استخر اين شركت ، امكان توليد اين نوع ماهيان به شيوه طبيعي را فراهم كرده است.

شركت قره برون جویبار  با برنامه گسترش فعاليت، توليد50 تن خاويار تا پنج سال آينده را در دستور كار دارد و سال گذشته 700 كيلوگرم خاويار توليدي اين شركت به كشور امارات صادر شد.

 

ماهی خاویاری چند سال عمر میکند؟

بیش از ۱۰۰ سال عمر می کنند.

 

ماهی خاویاری چه نوع ماهی است؟

به ماهیان خاویاری استروژن نامیده می‌شوند و از خانواده تاس‌ماهیان‌اند، در شمار گونه‌های آبزی کم‌مانندی هستند که از پیشینه‌ای چندصدمیلیون ساله که به عصر ژوراسیک بازمی‌گردد برخوردارند و در این فرایند، تکامل یافته و امروز به ما رسیده‌اند.

رقم گونه‌های خاویاری، به ۲۷ گونه و زیرگونه در جهان تقسیم می‌شود که از این تعداد، ۵ گونه آ ن در دریای خزر زندگی می‌کنند؛

 

چه ماهی هایی خاویار دارند؟

همگی ماهیان ماده که توانایی تخم ریزی داشته باشند دارای خاویار میباشند.

ولی فقط 5 نوع آن دارای ویژگی ارزشمند خاویاری است که آن هم دردریای خزر زندگی میکند

 

ماهی خاویاری حلال است؟

سال 60 از سمت شیلات شمال نامه ای به دفتر استفائات امام در قم می نویسند و به همراه نامه، چند نمونه از این ماهی ها را می فرستند و شورای استفائات حضرت امام در نهایت پس از بررسی تشخیص می دهد که این ماهی ها پولک دارند و در واقع حلال گوشت هستند و سپس نظر خود را به امام انعکاس می دهند و امام طبق نظر اینها می فرماید که اگر این ماهی ها حتی در ناحیه دُم هم پولک داشته باشند، حلال گوشت هستند؛

 

آیا ماهی خاویاری حرام است؟

سال 60 از سمت شیلات شمال نامه ای به دفتر استفائات امام در قم می نویسند و به همراه نامه، چند نمونه از این ماهی ها را می فرستند و شورای استفائات حضرت امام در نهایت پس از بررسی تشخیص می دهد که این ماهی ها پولک دارند و در واقع حلال گوشت هستند و سپس نظر خود را به امام انعکاس می دهند و امام طبق نظر اینها می فرماید که اگر این ماهی ها حتی در ناحیه دُم هم پولک داشته باشند، حلال گوشت هستند؛

 

خوردن ماهی خاویاری حلال است یا حرام؟

سال 60 از سمت شیلات شمال نامه ای به دفتر استفتائات امام در قم می نویسند و به همراه نامه، چند نمونه از این ماهی ها را می فرستند و شورای استفائات حضرت امام در نهایت پس از بررسی تشخیص می دهد که این ماهی ها پولک دارند و در واقع حلال گوشت هستند و سپس نظر خود را به امام انعکاس می دهند و امام طبق نظر اینها می فرماید که اگر این ماهی ها حتی در ناحیه دُم هم پولک داشته باشند، حلال گوشت هستند؛

 

ماهی خاویاری خلیج فارس کوام است؟

ماهیان خاویاری اکثرا در دریای خزر و دریای سیاه یافت می شوند.

 

ماهی خاویاری خرید

برای خرید ماهی خاویاری با همکاران ما در تماس باشید.

 

ماهی خاویاری در دریای خزرکدامند؟

ماهی خاویاری ایرانی دریای خزر عبارتند از:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

ماهی خاویای در کجا زندگی میکند؟

محل زندگی ماهیان خاویاری در دریاهای آب شور مثل دریای خزر ودریای سیاه، دریای آدریاتیک وگاهی در رودخانه های آب شیرین که به جهت تخم ریزی  مهاجرت میکنند هم پیدا میشوند.

 

ماهی خاویاری دارکدام ماهیانند؟

همگی ماهیان ماده که توانایی تخم ریزی داشته باشند دارای خاویار میباشند.

ولی فقط 5 نوع آن دارای ویژگی ارزشمند خاویاری است که آن هم دردریای خزر زندگی میکند

 

ماهی خاویاری دریای مازندران کدام است؟

ماهی خاویاری که استروژن نامیده می‌شوند و از خانواده تاس ‌ماهیان‌اند،

در شمار گونه‌های آبزی کم‌مانندی هستند که از پیشینه‌ای چندصدمیلیون ساله که به عصر ژوراسیک بازمی‌گردد برخوردارند و در این فرایند، تکامل یافته و امروز به ما رسیده‌اند.

رقم گونه‌های خاویاری، به ۲۷ گونه و زیرگونه در جهان تقسیم می‌شود که از این تعداد، ۵ گونه در دریای خزر زندگی می‌کنند؛ دریایی که به تنهایی ۹۳ درصد ذخایر ماهیان خاویاری جهان را در خود جای داده‌است.

 

ماهی خاویاری روسی دام است؟

• قره برون  ازبومیان  ماهیان خاویاری روس می‌باشد. ماهی خاویاری قره‌برون از رتبه دوم ارزش غذایی در خاویار بر خوردار است. این ماهی وزنی معادل ۶۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم دارد و طولی معادل ۱ متر تا بیش از ۲ متر که در فاصله ۱۲ تا ۱۴ سالگی بالغ می‌گردد.

• تاس ماهی روس یا چالباش در زمره گونه‌های بومی روسیه میباشند . در تمام نقاط دریای خزر هم  یافت می‌شود و خاویار آن را نیز به اصطلاح طلایی می‌نامند که از رتبه سوم ارزش بر خوردار است و در فاصله ۱۲ تا ۱۶ سالگی به سن تخم دهی می‌رسد و بالغ می‌شود. از طولی معادل ۱ تا ۲ متر بر خوردار است و وزنی معادل ۶۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم.

• ماهی خاویاری شیپ معمولاً ماهی مهاجری است که به واسطه تخم‌ریزی به سواحل ایران می‌آید و در رودخانه‌های آبریز دریای خزر تخم‌گذاری می‌کند. از عمری معادل ۳۰ سال بر خوردار است، سبک وزن است و از تعدد کمی هم بهره می‌برد

 

صید ماهی خاویاری روسیه به چه صورت است؟

در روسیه صید ماهیان خاویاری از دریا ممنوع میباشد وهمه تولید خاویار از مزارع مصنوعی انجام میشود.

 

ماهی های خاویاری را نام ببرید

ماهی خاویاری دریای خزر عبارتند از:

1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

پرورش ماهی خاویاری در رشت چه مقدار است؟

استان گیلان به مرکزی رشت در امر پرورش خاویار گامهای بلندی برداشته است بطوریکه۴۷ مزرعه پرورش ماهیان خاویاری از مجموع ۱۲۶ مزرعه خاویاری کشور از مزیت‌ها و ظرفیت‌های گیلان  میباشد.

 

پرورش ماهی خاویاری در روسیه به چه صورت است؟

به گزارش اسپوتنیک، طی 10 ماه سال جاری تولید خاویار در روسیه به 32,7 تُن رسید که 23,3 درصد بیش از زمان مشابه سال گذشته است.

از سال 2005 در روسیه صید صنعتی ماهی خاویاری در ولگا و خزر ممنوع شده است.

از اینرو خاویار سیاه فقط در مزارع آبزی‌پروری تولید می شود.

در آنجا تولید خاویار سیاه کمتر از خاویار قرمز است.

در مزارع آبزی‌پروزی، ماهی خاویاری بیشتری پرورش داده می شوندو انواع ماهی روسی و سیبریایی بیشتر هستند.

 

خرید ماهی خاویاری زنده به چه صورت است؟

خرید ماهی خاویاری زنده  به زمانها و فصول مختلف فرق میکند مناسب ترین قیمت را در هرموقع  با شماره های زیر در تماس باشید.

09104307859-021-55444661

فروش ماهی خاویاری زنده به چه صورت است؟

ماهیان خاویاري با ارزش‌ترین ماهیان موجود در کره زمین هستند که بشر تاکنون اقدام به صید و پرورش آن‌ها نموده است.

ارزش بالاي این ماهیان موجب شده که صید بی‌رویه، نسل آن‌ها را با خطر انقراض مواجه نماید.

هرچند تولید بچه ماهیان خاویاري با هدف رهاسازي به دریا و بازسازي ذخایر طبیعی در کشورمان بیش از چهل سال قدمت دارد،

اما پرورش ماهیان خاویاري با هدف تولید گوشت و خاویار در حدود دو دهه است که در کشورمان آغاز شده است.

این امر علاوه بر تولید پروتئین و ارزآوری براي کشور، سبب کاهش فشار وارده به ذخایر طبیعی می‌شود.

وجود اقلیم مناسب براي پرورش این ماهیان، پایین بودن هزینه‌های تأسیساتی و نیروي انسانی، وجود دانش فنی و تجربه بالا و همچنین آوازه کشورمان به‌عنوان تولیدکننده بهترین خاویار جهان موجب شده تا این فعالیت ارزش اقتصادي فوق‌العاده‌ای داشته و به‌سرعت توسعه یابد.

در این زمینه ایران پس از روسیه دومین کشور عرضه‌کننده‌ی خاویار به جهان است.

کدام ماهی خاویاری سیاه یا بلک است؟

 ماهی بری یا سیبری: این ماهی از بومیان کشور روسیه میباشد که طول عمر آن حدود 60 سال وخاویار آن شباهت زیادی به خاویا ر آسترا  دارد و بدلیل اینکه رنگ خاویا ر تیره و مشکی است به خاویا ر سیاه مشهور میباشد .

 

چه ماهی خاویاری سفید است ؟

اشپل همان تخم‌ ماهی است که قبل از تخم‌ریزی ماهی، آن را به صورت بهداشتی از شکم ماهی خارج کرده و در غذا مصرف می‌کنند.

در کل، اشپل یکی از مخلفات غذایی است که ارزش غذایی بالایی دارد این ماده غذایی سرشار ازاسیدهای چرب امگا 3 است و یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد روغن و دو قاشق‌ غذاخوری آن معادل یک واحد گوشت محسوب می‌شود.

پس نباید در مصرف‌اش زیاده‌روی کرد، چون کالری فراوانی را در یک وعده به مصرف‌کننده می‌رساند.

خوشبختانه اشپل ماهی،‌ آلوده به فلزات سنگینی مثل جیوه نیست و به راحتی می‌توان آن را میل کرد، زیرا فلزات سنگین معمولا در لایه‌های سطحی و پوست ماهی ‌ها جای می‌گیرند.

 

ماهی سالمون خاویار دارد؟

ماهی سالمون یکی از مقوی ترین مواد غذایی دریایی  میباشد.

این ماهی چرب میتواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و دارای خواص بسیار زیادی برای انسان است.

به همین دلیل خاویار سالمون هم بسیار خوشمزه وهم دارای فواید وخواص بسیار زیادی است.

 

خاویار ماهی سالمون چه خواصی دارد؟

تخم ماهی سالمون شبیه به تخم ماهیان خاویاری است.

از این جهت با خاویار ماهیان خاویاری اشتباه گرفته می شود.

اگرچه تخم ماهی سالمون می تواند مغذی باشد ولی خواص خاویار اصلی را ندارد.

 

ماهی سفید خاویار دارد؟

خاویارماهی سفید  همان  تخم‌ ماهی است که قبل از تخم‌ریزی ماهی، آن را به صورت بهداشتی از شکم ماهی خارج کرده و در غذا مصرف می‌کنند.

در کل، خاویار یکی از مخلفات غذایی است که ارزش غذایی بالایی دارد.

 

ماهی خاویاری شمال کدام است؟

ماهی خاویاری شمال  عبارتند از: 1- فیل ماهی 2-سیبری 3- قره برون 4- ماهی استرلیاد 5- ماهی شیب 6- ماهی ازون برون اشاره کرد.

 

عکس ماهی خاویاری شیپ

 

ماهی خاویاری آب شیرین کدام است؟

از ماهیان خاویاری آب شیرین میتوان به ماهی استرلیاد و کالوکا اشاره کرد که محل زندگی آنها رودخانه ها ودریاچه های آب شیرین میباشد.

 

صید ماهی خاویا به چه صورت است؟

بعلت صید بی رویه ماهیان خاویاری نسل این نوع ماهیان در دریای خزر روبه انقراض میباشد . و صید آن قاچاق است.

 

صید ماهی خاویاری در دریای خزر چگونه است؟

هرگونه صید ماهی خاویاری دردریای خزر غدغن است وبدون مجوزهای لازم صید آن پی گرد قانونی دارد

 

صادرات ماهی خاویاری به کجا میباشد؟

خاویار ایران بدلیل محبوبیت بسیار بالا طرفداران بسیاری در کشورهای مختلف دارد از جمله کشورهای متقاضی خاویار ایران میتوان به کشورهای آلمان ،فرانسه ،بلژیک ، وسایر کشورها اشاره کرد.

 

صید ماهی خاویاری به چه صورت است؟

هرگونه صید ماهی خاویاری در دریای خزر قاچاق محسوب می شود. و بدون مجوزهای لازم صید آن پی گرد قانونی دارد.

 

انواع ماهی خاویاری و طرز تهیه آن به چه صورت است؟

ماهیان خاویاری به گونه های مختلف  تقسیم می‌شوند که در مجموع حدود ۲۸ گونه دارد.

که فقط پنج نمونه از آنها در دریای خزر زندگی میکنندفیل ماهی ، ازون برون ، تاس ماهی ایران ،تاس ماهی روسیه و ماهی شیب  از مهمترین انواع ماهیان خاویاری در دریای خزر هستند.

 

صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر

 فیل ماهی از بهترین ماهی آب‌های داخلی است که کیفیت ممتازش، رتبه اول را به خود اختصاص داده و نام دیگرش بلوگا است؛

 این‌ ماهی، هر ۲ یا ۳ سال یک بار، تخم‌ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود و به نام بهترین خاویار، رتبه گران‌ترین ماهی و خاویار جهان را دارا است.

از قامتی ۵/۱ متر تا ۴ متر برخوردار است و تا امروز، رکورد صید آن در ایران، ۶۲۰ کیلوگرم بوده‌است.

 

صید ماهی خاویاری در روسیه به چه صورت است؟

صید انواع ماهیان خاویاری در کشور روسیه بطور کلی در آبهای شوروشیرین ورودخانه ها غدغن میباشد.

خاویارهای استحصال شده همه از نوع ماهیان خاویار پرورشی میباشد.

 

ماهی خاویاری طلایی کدام است؟

خاویار طلایی از ماهیان مرغوب استحصال میشود وبه همین منظور تمام خواص وویژگیهای خاویار را دارد.

خاویار طلایی با کلاس ترین صبحانه دنیا محسوب شده و آن را با زرده تخم مرغ و با خرده پیاز کمی تفت  میدهند.

حتی گروهی خاویار طلایی را با سبزیجات معطر یا نان کوچکی آغشته به کره میل میکنند.

ولی علاقه مندان به این غذا آن را با قاشق چای خوری خالی خالی میخورند بعضی ها علاقه شدیدی به بوی ماهی گونه و مزه شور آن دارند گرچه خیلی ها هم از این بو و مزه خوششان نمی آید.

 

ماهی های خاویار و طرز تهیه آن به چه صورت میباشد؟

ماهی های خاویار دریای خزر به پنج گونه مختلف تقسیم میشوند ماهی خاویاری بلوگا ، ماهی ازون برون ،ماهی سیبری ، ماهی استرلیا وشیپ میباشد.

 

طول ماهی خاویاری چه اندازه است؟

ماهیان خاویاری بعلت تنوع آنها طول قامتشان هم باهم متفاوت میباشد.

مثلا فیل ماهی از طول قامتی تین 4 تا 5.5 متر : ماهی ازون برون ازیک متر الی 5 متر : تاس ماهی روسی بین یک الی دو متر

 

ماهی خاویاری نام علمی آن چیست؟

نام علمی ماهی خاویاری Sturgeon است.

 

عمر ماهی خاویاری چقدر است؟

عمر ماهیان خاویاری بدلیل نوع ومحل زندگیشان باهم متفاوتند. مثلا از حدود 25 سال الی صد سال است.

 

آیا ماهی خاویاری فلس دارد؟

یک نوع ماهی خاویاری بنام ازون برون که بومی دریای خزر میباشد دارای فلس است.

 

ماهی خاویاری قرمز 

خاویار ماهی قزل آلا در زمان اتحاد جماهیر شوروی به عنوان خاویار قرمز شناخته شد.

در این مورد باید گفت که “قرمز” اشاره به رنگ خاویار دارد.

در واقع استفاده از خاویار ماهی قزل آلا برای اولین بار به یک قرن پیش در روسیه برمی گردد.

 

ماهی خاویاری قیمت آن چقدر است؟

قیمت خاویار براساس قیمت های جهانی، و در فصول مختلف محاسبه میشود.

شما برای اطمینان از قیمتها در زمانهای مختلف میتوانید به سایت www.khaviarco.ir مراجعه نمائید.

 

ماهی خاویاری کیلویی چقدر است؟

قیمت ماهی خاویاری در طول سال تقریبا ثابت می باشد.و بستگی به وزن لارو دارد.

برای آگاهی از قیمت با ما در تماس باشید.

09104307859

 

ماهی بلوگا چیست؟

فیل ماهی یا بلوگا، از بزرگ‌ترین ماهیان دریای خزر  است.

زیستگاه اصلی این آبز‌ی دریای خزر و دریای سیاه است.

هم‌اکنون در فهرست گونه‌های به‌شدت در معرض خطر انقراض قرار دارد.

خاویار  آن گران‌ترین نوع خاویار است.

نمونه‌هایی از آن‌ها با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده‌است.

هر دو یا سه سال یکبار تخم ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود.

طول آن از یک و نیم متر تا بیش از چهار متر است.

رکورد صید آن در ایران ۱۲۵۰ کیلوگرم بوده‌است که از آن ۲۳۰ کیلوگرم خاویار بلوگا، که گرانترین نوع خاویار است، استحصال شد.

 

ماهی خاویاری کجاست؟

ماهی خاویاری در کشورهای حوضه دریای خزر و همینطور  در کشورهایی مثل آلبانی، بوسنی، بلغارستان، گرجستان، ایتالیا، قزاقستان، ترکیه و اوکراین بومی است.

در کشورهایی نظیر سوئد و لتونی معرفی مصنوعی شده و متأسفانه در کشورهایی هم منقرض شده، نظیر اطریش، اسلونی، اسلواکی، صربستان و مجارستان.

 

خاویار ماهی قزل آلا چگونه است؟

ماهی قزل آلا،  یکی از بهترین، و لذیذ ترین ماهیان در میان جانوران آبزی می باشد.

تخم ماهی قزل آلا شبیه به خاویار می باشد.

ولی نه خاویار محسوب می شود و نه ارزش غذایی خاویار را دارد.

 

ماهی خاویاری کوچک کدام است؟

کوچکترین ماهی خاویاری ازون برون میباشدکه اندازه آن بین یک الی دو متر است

 

ماهی خاویاری گرمابی

در دمای بالای ۱۸ درجه سانتیگراد به خوبی ، رشد می‌کنند.

بهترین شرایط  آن‌ها بین ۲۸-۲۵ درجه سانتیگراد است در دمای بالای ۳۳ درجه سانتیگراد دچار خفگی می‌شوند و در دمای زیر ۱2 درجه سانتیگراد بیمار و در دمای زیر ۸ درجه سانتیگراد به خواب زمستانی می‌روند.

 

ماهی خاویاری گرگان به چه صورت است؟

با فعالیت ۴ مزرعه پرورش ماهی خاویاری در گرگان و استان گلستان  هر ساله حدود ۵۵ تُن گوشت خاویار و ۲۰۰ کیلو خاویار در این مزارع تولید میشود.

 

چرا ماهی خاویاری گران است؟

برای استحصال خاویار از یک ماهی به زمانی معادل ۱۲ تا ۱۵  سال نیاز هست.

همین زمان طولانی یکی ازموارد مهم گران شدن خاویار میباشد.

 

پرورش ماهی خاویاری گوشتی به چه صورت است؟

از آنجائیکه ذخایر طبیعی ماهیان خاویاری در جهان روبه کاهش است.

یکی از راه حل های بسیار موثر جهت افزایش تولید گوشت و خاویار، آبزی پروری می‌باشد.

پرورش خاویار یک فرصت سرمایه گذاری جذاب با توجیه اقتصادی مناسب است.

 

 ماهی های خاویار دار کدامند؟

ماهیان خاویاری به 28 گونه مختلف تقسیم میشوند که پنج گونه آنها از بومیان دریای خزر میباشند.

پنج گونه عبارتند از:فیل ماهی  ، ازون برون ،ماهی خاویاری استرلیا، ماهی خاویاری شیپ و ماهی خاویاری بری

 

پرورش ماهی خاویاری گیلان به چه صورت است؟

یکی از ظرفیت‌های گیلان برای رونق و توسعه اقتصاد بومی، تولید در بخش شیلات است.

سالانه 3100 کیلوگرم خاویار در سطح کشور تولید می‌شود.

با توجه به مزارع پرورش ماهیان خاویاری که در گیلان و شهرستان‌های آن ایجاد شده، بیش از یک‌سوم آن در مزارع پرورشی تالش واقع در غرب گیلان استحصال می‌شود.

گیلان ۴۷ مزرعه پرورش ماهیان خاویاری دارد.

تالش هم با دارابودن ۷ مزرعه پرورش ماهی و تولید سالانه یک تن خاویار و ۸ تن گوشت ماهی، پیشگام در تولید خاویار کشور است.

 

گوشت ماهی خاویاری

بعداز استحصال خاویار از ماهی میتوان از گوشت آن بعنوان مصرف خوراکی، که دارای خواص بسیار  زیادی است.

 

پرورش ماهی خاویاری در لرستان به چه صورت است؟

با توجه به پتانسیلهای موجود در استان لرستان وداشتن رودخانه های فراوان استان لرستان قصد دارد که به یکی از تولید کنندگان ماهیان خاویاری تبدیل شود.

 

ماهی خاویاری مال کجاست؟

ماهیان خاویار نامی است که به بعضی از ماهیان خانوادهٔ تاس ماهیان داده می‌شود.

که درجهان   حدود ۲۸ گونه موجود میباشد.

 

پرورش ماهی خاویاری در مازندران چگونه است؟

دراستان مازندران 18 مزرعه پرورش ماهیان خاویاری فعال وجود دارد.

این استان بخاطر شرایط مساعد پرورش ماهیان خاویاری یکی از استانهای مستعد این کار می باشد.

 

هر ماهی چقدر خاویار میدهد؟

مقدار خاویا ر در ماهیان به نسبت وزن وگونه آنهاباهم فرق میکند.

بیشترین خاویا ری که تا حالا از یک فیل ماهی بدست آمده حدود 120کیلوگرم

کمترین خاویار از  ازون برون به مقدار حدود 5 الی 6 کیلو گرم بوده است.

 

ماهی خاویاری نارنجی کدام است؟

ماهی قزل آلا، دارای یکی از بهترین و لذیذ ترین تخم ها در میان جانوران آبزی است.

تخم ماهی قزل آلا ، به دلیل شباهت ظاهری  خاویار  خوانده می شوند که کاملا غلط است زیرا قزل آلا هرگز از جمله ی ماهیان خاویاری  نیست.

 

پرورش ماهی خاویاری دریای خزر کدامند؟

نام ماهی خاویاری

ماهی های خاویا ر دریای خزر به پنج گونه مختلف تقسیم میشوند ماهی  بلوگا ، ماهی ازون برون ،ماهی سیبری ، ماهی استرلیا وشیپ میباشد.

 

ماهی های خاویار دریای خزر

گونه های موجود در دریای کاسپین به پنج گونه مختلف تقسیم میشوند :
ماهی خاویاری بلوگا ، ماهی ازون برون ، ماهی سیبری ، ماهی استرلیا وشیپ میباشد.

 

ماهی های خاویاری

ماهیان خاویاری به 28 گونه مختلف تقسیم میشوند که پنج گونه آنها از بومیان دریای خزر میباشند.

وآن پنج گونه عبارتند از:فیل ماهی  ، ازون برون ،ماهی استرلیا : ماهی شیپ : ماهی بری

پرورش ماهی خاویاری در یزد چگونه است؟

استان يزد 10 سال است كه ميزبان ماهی خاويا ری از نوع فيل ماهی است كه  با هدف پرورش ماهی خاویا ر گوشتی آغاز گرديده و در حال حاضر چهار واحد پرورشی در استان به پرورش این ماهی اشتغال دارند.

اولین استحصال خاویار در بخش خصوصی سال گذشته به میزان 4/2 کیلوگرم از یک ماهی به ارزش 12 میلیون تومان بوده است.

 

پرورش ماهی خاویاری در یاسوج به چه صورت است؟

یاسوج در سال هاي اخير در پرورش و توليد ماهيان سردآبي در رديف سه استان برتر كشور قرار گرفته اما پرورش ماهي خاوياري در اين استان علي رغم مستعد بودن و سودآوري بالا كم رونق است.

 

تولید ماهی خاویاری در یاسوج چگونه است؟

یاسوج در سال هاي اخير در پرورش و توليد ماهيان سردآبي در رديف سه استان برتر كشور قرار گرفته است.

اما پرورش ماهي خاوياري در اين استان علي رغم مستعد بودن و سودآوري بالا كم رونق است.

 

درباره ی ماهی خاویا ری

 فیل ماهی ، ازون برون  تاس ماهی ایرانی ، تاس ماهی روسی و شیپ از مهمترین انواع ماهیان خاویا ری هستند.

ماهیان خاویاری که استورژن نامیده می‌شوند و از خانواده تاس‌ماهیان‌اند.

در شمار گونه‌های آبزی کم‌مانندی هستند که از پیشینه‌ای چندصدمیلیون ساله که به عصر ژوراسیک بازمی‌گردد برخوردارند.

در این فرایند، تکامل یافته و امروز به ما رسیده‌اند.

رقم گونه‌های خاویاری، به ۲۷ گونه و زیرگونه در جهان تقسیم می‌شود که از این تعداد، ۵ گونه در دریای خزر زندگی می‌کنند؛

دریایی که به تنهایی ۹۳ درصد ذخایر ماهیان خاویاری جهان را در خود جای داده‌است.

 

طرز تهیه ی ماهی خاو یاری

سطح   تست شده را به خوبی با پوره سیب زمینی پوشانده و پودر فلفل، جعفری و خاویار را بر روی آن قرار می دهیم.

این لقمه ی ساده می تواند یکی از لذیذ ترین خوراکیها باشد.

 

اطلاعاتی درباره ی ماهی خا ویاری

پنج گونه از ماهیان خاویاری ممتاز جهان شامل:

فیل‌ماهی یا بلوگا، تاس ماهی روسی یا چالباش، تاس ماهی ایرانی یا قره برون، ماهی شیپ و ماهی ازون برون یا سوروگا از گونه‌های اصلی دریای خزر هستند.

خاویار ماهیان خاویاری از گران‌ترین غذاهای موجود در جهان است.

 

نحوه ی پرورش ماهی خاویا ری

ماهیان خاویاری باارزش‌ترین ماهیان موجود در کره زمین هستند.

که بشر تاکنون اقدام به صید و پرورش آن‌ها نموده است.

ماهیان خاویاري با هدف تولید گوشت و خاویار در حدود دو دهه است که در کشورمان آغاز شده است.

این امر علاوه بر تولید پروتئین و ارزآوری براي کشور، سبب کاهش فشار وارده به ذخایر طبیعی می‌شود.

در این زمینه ایران پس از روسیه دومین کشور عرضه‌کننده‌ی خاویار به جهان است.

 

عکس خاویار

 

قیمت ماهی خاو یاری چقدر است؟

قیمت ماهی خا ویاری در فصول وموقعیتهای مختلف فرق دارد.

برای اطلاع از قیمت با ما در تماس باشید.

 

انواع ماهیان خاویاری

ماهیان خاویا ری به 28 گونه مختلف تقسیم میشوند که پنج گونه آنها از بومیان دریای خزر میباشند.

وآن پنج گونه عبارتند از:

1. فیل ماهی

2. ازون برون

3. ماهی  استرلیا

4. ماهی شیپ

5. ماهی  بری

 

بزرگترین ماهی خاویا ری صید شده در دریای خزرچقدر است؟

فیل ماهی یا بلوگا، از بزرگ‌ترین ماهیان دریای خزر  است.

زیستگاه اصلی این آبز‌ی دریای خزر و دریای سیاه است.

نمونه‌هایی از آنها با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده‌است.

رکورد صید آن در ایران ۱۲۵۰ کیلوگرم بوده‌است که از آن ۲۳۰ کیلوگرم خاویاراستحصال شد.

 

وزن ماهی خاو یاری

وزن این ماهی بنا به گونه وسن آن متغیر است.

از وزن 10 کیلو الی 1400 کیلو متغیر است.

 

خرید ماهی خاویا ر برای پرورش چقدر است؟

تعداد خرید بچه ماهی بنا به ظرفیت مزرعه شما متفاوت می باشد.

برای مشاوره می توانید با کارشناسان ما در تماس باشید.

 

گوشت ماهی خاویا ر خوردنی است؟

گوشت ماهی خا ویاری ازنظر ادیان دیگر قابل مصرف وخوردنی است.

ولی از نظر فقهای اسلام فقط ماهی ازون برون که دارای فلس است قابل خوردن میباشد.

 

طعم خاویار

یکی از خوشمزه ترین و دلچسب ترین خوراکیهای موجود میباشد.

مزه آن یک مقدار شور مزه و مثل مزه گردوی تازه میباشد.

 

پرورش ماهی خاویا ری

 

فروش بچه ماهی خاویا ر در اصفهان

قیمت بچه ماهی خاویا ری دراصفهان ودر فصول وموقعیتهای مختلف فرق دارد.

برای اطلاع از آخرین قیمت با ما در تماس باشید.

 

قیمت ماهی خاو یاری در سال 98

قیمت ماهی خا ویاری در فصول وموقعیتهای مختلف فرق دارد برای اطلاع از مناسبترین قیمت با در تماس باشید.

 

ماهی خاویا ر قره برون کدام است؟

از بین پنج گونه تاس ماهیان دریای خزر، سه گونه که به ماهی آسترا مشهورند عبارتند از:

تاس ماهی ایرانی، تاس ماهی روسی و شیپ تاس ماهی (شکم برهنه) فراوانترین گونه ماهیان خاویاری حوضه جنوبی دریای خزر هستند.

در حال حاضر بیشترین ذخایر این ماهی در جنوب شرقی دریای خزر یافت می شود و بیشترین تخم ریزی این ماهی در فصل بهار صورت می گیرد.

 

ماهی قره برون

از بین پنج گونه تاس ماهیان دریای خزر، سه گونه که به ماهی آسترا مشهورند عبارتند از:

• تاس ماهی ایرانی

• تاس ماهی روسی

• شیپ تاس ماهی (شکم برهنه)

فراوانترین گونه ماهیان خاویاری حوضه جنوبی دریای خزر هستند.

در حال حاضر بیشترین ذخایر این ماهی در جنوب شرقی دریای خزر یافت می شود و بیشترین تخم ریزی این ماهی در فصل بهار صورت می گیرد.

 

تاس ماهی کدام ماهی است؟

تاس‌ماهی ها نامی است که به بعضی از ماهیان خاویاری داده میشود داده می‌شود که در مجموع حدود ۲۸ گونه دارد.

فیل ماهی ، ازون برون ،تاس ماهی ایرانی ، تاس ماهی روسی و ماهی شیپ از مهمترین آنان هستند.

 

ماهی اوزون برون کدام است؟

ماهی ازون برون  (دراکول) کوچک‌ترین ماهی خاو یاری بومی ایران  است .

در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام وی اوزون برون می‌نامند.

از دیدگاه کیفی در رتبه آخر قرار دارد چرا که از خاویار ریزتر و ارزانتری بهره می‌برد.

 

ماهی خاویا ری (اوزون برون)

ماهی ازون برون  (دراکول) کوچک‌ترین ماهی خاویا ر بومی ایران  است .

در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام وی اوزون برون می‌نامند.

از دیدگاه کیفی در رتبه آخر قرار دارد چرا که از خاویار ریزتر و ارزانتری بهره می‌برد.

 

قیمت بچه ماهی اوزون برون

قیمت بچه ماهی اوزون برون در فصول و موقعیتهای مختلف فرق دارد.

برای اطلاع از مناسبترین قیمت  با کارشناسان ما در تماس باشید.

09104307859

 

ماهی شیپ  ماهی خا ویاری شیپ

ماهی شیپ خاویا ر شیپ ، معمولاً ماهی مهاجری است که برای تخم‌ریزی به سواحل ایران می‌آید.

و در رودخانه‌های آبریز دریای خزر تخم‌گذاری می‌کند.

از عمری سی ساله برخوردار است، سبک ‌وزن بوده و تعدادش بسیار اندک است و از نظر ارزش در رتبه چهارم قرار دارد.

و با طولی بیش از یک متر و وزنی سبک؛ که در فاصله ۱۰ تا ۱۴ سالگی بالغ می‌گردد و به سن تخم‌دهی می‌رسد.

 

تکثیر ماهی خاویا ری به چه صورت است؟

ماهیان خاویاری با ارزش‌ترین ماهیان موجود هستند که بشر تاکنون اقدام به صید و پرورش آن‌ها نموده است.

ارزش بالاي این ماهیان موجب شده که صید بی‌رویه، نسل آن‌ها را با خطر انقراض مواجه نماید.

اما پرورش ماهیان خاویاري با هدف تولید گوشت و خاویار در حدود دو دهه است که در کشورمان آغاز شده است.

این امر علاوه بر تولید پروتئین و ارزآوری براي کشور، سبب کاهش فشار وارده به ذخایر طبیعی می‌شود.

 

پرورش ماهی بلوگا چگونه است؟

سن بلوغ در فیل ماهی ماده،بین  ۱۴ تا ۱۶ سالگی و (گاه تا ۲۰)  می‌باشد.

طول آن‌ها در این زمان حدود دو متر است.

برای تولید مثل، مهاجرت بهاره یا پاییزه به رودخانه‌ها دارند.

اما در فصل بهار بیشتر مهاجرت صورت می‌گیرد.

 بستر رودخانه محل تخم ریزی، سنگلاخی و قلوه سنگی به همراه ماسه می‌باشد.

لارو تازه از تخم بیرون آمده، ۱۱ تا ۱۲ میلی‌متر طول دارد که بزرگتر از لارو سایر تاسماهیان است.

اندازه بچه ماهیان زیر یکساله  ۱۵ سانتیمتر می‌رسد.

بمدت 12 الی 16سال طول میکشد تا این لاروها به مرحله بلوغ برسند. وپس از آن عملیات استحصال انجام میشود.

 

فیل ماهی | خاویار ماهی | خاویار فیل ماهی | ماهیان خاویاری فیل ماهی

فیل ماهی  بهترین ماهی آب‌های داخلی است .

این ماهی رتبه اول را به خود اختصاص داده و نام دیگرش بلوگا است؛

و نمونه‌هایی از آن با وزنی تا ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال، از سوی صیادان، به تور انداخته شده‌است.

این‌گونه ماهی، هر ۲ یا ۳ سال یک بار، تخم‌ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود.

و به نام بهترین خاویار، رتبه گران‌ترین ماهیو خاویار جهان را دارا است.

از قامتی ۵/۱ متر تا ۴ متر برخوردار است و تا امروز، رکورد صید آن در ایران، ۶۲۰ کیلوگرم بوده‌است.

 

خاویار قرمز کدام است؟

خاویارماهی قزل آلآ برنگ قرمز میباشد وبه همین منظور به آن خاویار قرمز گویند .

ظاهر تخم ماهیقزل آلا شبیه تخم ماهیان خاویاری می باشد به همین دلیل بجای خاویار بفروش می رسد.

 

خواص خاو یار چیست؟

پیرامون خواص خاویار؛ باید اشاره کرد که خاویار سرشار از ویتامین ها، املاح معدنی، پروتئین و چربی است.

مصرف خاویار در پیشگیری از ابتلا به بیماری های التهاب مفاصل، دستگاه گوارش و سرطان های مختلف بسیار موثر است.

این ماده غذایی غنی و پر خاصیت، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است.

بنابراین، برای درمان بیماری های افسردگی و قلبی ـ عروقی بسیار سودمند است.

 

خواص I خاصیت  ماهی خا ویاری 

خاویار چه خاصیتی دارد؟

ماهی خاویا ری چه خواصی دارد؟

 

فواید ماهی خاو یاری؟

پیرامون خواص خاویار؛ باید اشاره کرد که خاویار سرشار از ویتامین ها، املاح معدنی، پروتئین و چربی است.

مصرف خاویار در پیشگیری از ابتلا به بیماری های التهاب مفاصل، دستگاه گوارش و سرطان های مختلف بسیار موثر است.

این ماده غذایی غنی و پر خاصیت، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است.

بنابراین، برای درمان بیماری های افسردگی و قلبی ـ عروقی بسیار سودمند است.

 

ماهی خا ویاری برای بارداری

خاویار یکی از بهترین خوراکیهایی است که مادران باردار برای سلامتی خود و کودکشان میتوانند از آن استفاده کنند .

بعلت داشتن مواد عالی از مادران باردار در این مرحله بخوبی مواظبت میکند.

 

پرورش ماهی خاویا ر در مشهد

[wp_call_button btn_text=”تماس” btn_color=”#e0b94c” hide_phone_icon=”yes”]